La intervención más eficaz pudo eludir solo el 5% de la carga de morbilidad atribuida a insuficiente ingesta de frutas y verduras. Los autores recomiendan una mayor inversión en la evaluación de las intervenciones que abordan toda la población, como sería el cambio de las políticas de precios o el incremento de la disponibilidad de frutas y verduras. Chile pertence a los modelos de AIAM5 con el programa “Colación BKN”, el que es una intervención multisectorial, con recursos del Ministerio de Educación mediante la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas , los Municipios y apoyada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile , y el Mercado Mayorista Lo Valledor.
En el caso de Chile se incorporó a las guías, el concepto de los colores, es decir, “Come al día 5 veces frutas y verduras frescas de diferentes colores”. Se observan diferencias entre los países que son consecuencia de sus entornos nacionales particulares y de los organismos de los que se han conformado los movimientos. Bolivia y Nicaragua enfocan sus sacrificios en asesorías técnicas a nivel de campo, elaboración y también implementación de buenas prácticas agrícolas. La ingesta insuficiente de frutas y verduras es un factor de peligro primordial y común de múltiples ECNT.
Esta es otra área de oportunidad para los movimientos “5 al día”, ya que la enorme mayoría hace ocupaciones en mercados y puntos de venta de frutas y verduras. CONEMUND es una Organización No Gubernamental y también sin dependencia creada en 1997, en España, que nace con el objetivo de fomentar la cooperación en todo el mundo para el avance económico y popular de los países en desarrollo. Desde ese momento, esta ONGD ha realizado un gran número de proyectos, en especial en África Occidental, donde cuenta con extensa experiencia en ejecución de intervenciones de seguridad alimenticia y nutricional . Es muy importante que los Estados aseguren la disponibilidad de las frutas y verduras para el consumo de la población a costes razonables, así como estímulos para que todos y cada uno de los sectores de la sociedad puedan ayudar con las políticas de salud nacionales a través de la publicación de campañas para la promoción al consumo de frutas y verduras.
Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética
La desaceleración económica, caída del PIB, incremento de los costos de los artículos de primera necesidad, disminución de los ingresos y del poder adquisitivo de los hogares está impactando de forma negativa y durable a una población que vive precariamente del campo informal. La debilidad general de las prácticas revisadas en este trabajo es la falta de medición de impacto de las acciones llevadas a cabo, lo cual puede no ser simple más que nada con los bajos capitales que las entidades manejan. Costa Rica es un ejemplo del trabajo en grupo de las entidades públicas en aspectos agrícolas, de sanidad y educación. La importante participación del Ministerio de Salud de Costa Rica afirma el respaldo oficial y posibilita la relación con organismos internacionales como la OMS, OPS (Organización Panamericana de la Salud) y FAO. Si bien estas acciones van principalmente dirigidas a los gobiernos, el campo de la prevención de las ECNT y sus factores de riesgo comunes no es materia única de exactamente los mismos, y la OMS da cabida explícitamente a la acción de conjuntos de interés como las Organizaciones No Gubernativos y el ámbito privado.
Por otra parte, los resultados obtenidos en la primera oleada de datos evaluados del programa “Colación BKN” enseñaron un incremento importante en el consumo diario de frutas, tal como en el saber de una alimentación sana, no obstante, no hubo cambios significativos en el estado sobre nutrición. La conclusión general es que el software educativo ha sido exitoso en tanto que se cumplió el propósito de aumentar el conocimiento y el consumo de fruta como un aspecto asegurador de la salud, mientras que este sea continuo con el fin de lograr un beneficio sobre el estado nutricional17. Los integrantes de AIAM5 deberían llevar a cabo un esfuerzo para medir el encontronazo de las actividades y también intervenciones que realicen, estableciendo objetivos cuantificables mediante indicadores que dejen valorar el grado de alcance de las acciones llevadas a cabo. Del mismo modo, es conveniente que exploten el nicho de ocasiones que ofrece la Responsabilidad Popular Corporativa, para lograr sus propósitos de promoción del consumo de frutas y verduras. Las entidades nacionales de promoción del consumo de frutas y verduras “5 al día” estudiadas fueron identificadas según su origen y conformación. Como puede verse en la Tabla 2, los orígenes de las organizaciones y sus ámbitos nacionales son muy dispares, contando algunos de ellos con la participación y acompañamiento del campo público.
En los proyectos de cooperación en todo el mundo desarrollados se trabaja con asociaciones locales, de manera que se potencien los desenlaces de la acción conjunta. Aunque la salud y la enfermedad se ve perjudicada de una forma multifactorial, es viable relacionar las estimaciones de consumo de frutas y verduras por persona y día con las proyecciones de probabilidad prematura de mortalidad por ECNT y ciertos factores de riesgo estimados por OMS11, tomando el año 2010 como línea de base y los últimos datos disponibles. Según estos datos, Costa Rica, Chile y España con un mejor consumo de frutas y verduras tendrían una menor posibilidad de mortalidad por ECNT mientras que Nicaragua y Bolivia presentan mayor probabilidad de mortalidad y menor consumo de frutas y verduras. Lo anterior pone en prueba que existen movimientos “5 cada día” que van a poder pensarse como compañías sociales, las que desarrollan servicios que atienden a personas en ocasiones de riesgo o desventaja social y aportan resoluciones para agradar esas pretensiones no cubiertas ni por el sector público ni por las acciones del campo privado de carácter mercantil. Lo anterior implica, además de esto, que los asociados y aliados de “5 al día” reciben provecho, aportando valor compartido para la empresa y para el ciudadano.
Iniciativa De Una Política De Estado Para Lograr El Ejercicio Pleno Del Derecho A La Alimentación
Los logros y también impactos de las prácticas de promoción de las entidades “5 cada día” se podrían deducir midiendo los logros y también impactos de los ayudantes. Por lo que una recomendación es la de solicitar a las compañías y entidades del sector privado que reciben servicios y/o acompañamiento de “5 al día”, compartir el valor añadido logrado y percibido, para que formen parte de un repositorio de datos y también indicadores que logren ser evaluados. En la Figura 2, se presentan estimaciones de consumo en seis de los países estudiados empleando datos de sus investigaciones nacionales de consumo reportadas por cada asociación. En general y en todos y cada uno de los países, se aprecia que en materia legal no existe acompañamiento normativo bastante para la promoción agraria, didáctica, y sanitaria en referencia al consumo de frutas y verduras. No obstante, en las Guías Alimenticias de cada país, se recomienda explícitamente el consumo de cuando menos 5 porciones diarias entre frutas y verduras.
Esta intervención radica en educar sobre nutrición a pequeños de 4 a 10 años de academias rurales vulnerables y fomentar el consumo de una colación saludable en la escuela a través de la entrega de frutas que son producidas a nivel local. Su objetivo general es el de contribuir al cumplimiento de las metas sanitarias del país mediante la promoción del aumento del consumo frutas en toda la comunidad escolar como un aspecto asegurador de la salud. Las empresas sociales que son las entidades “5 al día”, tienen múltiples formas para la obtención de recursos económicos. En el marco del VII Congreso Internacional para la Promoción del consumo de Frutas y Hortalizas, festejado en Madrid en el mes de octubre de 2011, se creó la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos “5 al día” , como foro de colaboración internacional, sin ánimo de lucro y sin entidad jurídica propia, que reúne a entidades nacionales de promoción del consumo de frutas y verduras, en su mayor parte llamadas “5 cada día”. [newline]En el año 2016 y en el marco del XI Congreso Internacional para la Promoción del consumo de Frutas y Hortalizas, celebrado en 2015 en Mérida, México, y en respuesta a su estrategia de expansión, se modifica la denominación a AIAM5 – Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”. Con respecto a qué actividades pueden ser más efectivas, se ha comprobado por poner un ejemplo, que las campañas en los medios y la educación en la red social y en las academias a medio y largo plazo han sido eficientes en la optimización de los hábitos alimenticios de los mayores, los pequeños en edad escolar, y niños mucho más pequeños.
Seguridad Alimentaria Malí
Ha mejorado la aptitud organizativa y emprendedora de las mujeres, dando paso a su mayor grado de autonomía y también independencia. Asimismo los tutoriales de alfabetización y aritmética básica, así como de liderazgo, están dando permiso a las mujeres reforzar sus habilidades y prosperar su nivel de autovaloración. La evaluación del programa de Novedosa Zelanda en su campaña de 2015, fué muy efectiva, por poner un ejemplo, los directores reportaron que incluso los efectos se veían en las formas de proceder de los progenitores y el 44% de los directivos informó que “muchas familias estaban proporcionando menos bebidas azucaradas y menos comida rápida en los almuerzos institucionales”30.
Bolivia y Nicaragua resaltan por sus actividades de capacitación de las familias para que logren autoabastecerse e inclusive vender frutas y verduras. En Venezuela, la producción, distribución, disponibilidad y disponibilidad de frutas y verduras se ha visto afectada31. La escasez y sus altos costos, cuyos costes para mediados del año 2015 aumentaron en un 20% de promedio semanal, complican los sacrificios de la Fundación “5 al día” de promoción de su consumo. Chile evaluó el programa “5 al día”32, encontrándose una mayor conciencia de los beneficios para la salud del consumo de frutas y verduras entre los participantes. La proporción de personas que decían consumir de 3 a 4 porciones cada día aumentó de 48,6% a 51,4% tras recibir material educativo sobre las ventajas del consumo de frutas y verduras al lado de la explicación oral de un profesional preparado de la nutrición humana y dietética. A su vez aumentó la proporción de personas que manifestaron la intención de acrecentar el consumo de frutas y verduras en el próximo mes.
De acuerdo a la OMS, la baja ingesta de frutas y verduras causa 1,7 millones de muertes por año, en su mayor parte por anomalías de la salud cardiovasculares, cáncer, anomalías de la salud respiratorias y diabetes. El consumo frecuente de frutas y verduras se ha asociado a un menor peligro de patología y mortalidad2-5. Ha mejorado la nutrición en las familias, merced a la mayor disponibilidad y diversificación de alimentos producidos de forma local. Por un lado, los bancos de cereales están contribuyendo a garantizar una oferta de cereales suficiente y estable. Por otra, la sensibilización en materia sobre nutrición y la creación de una red de mujeres expertas en buenas prácticas alimenticias están garantizando una nutrición adecuadas entre la población. Aunque como en muchos otros países africanos, la pandemia del COVID-19 en Malí ha afectado a un número menor de personas que en otras zonas del mundo (desde el 25 de marzo al 06 de enero de 2021, el total de casos comprobados en el país es de 7.395, con un número de muertes de 285 personas), desde el criterio social y económico sus consecuencias están siendo muy graves.
Estas personas se reagrupan en un total de 397 Entidades de Producción Agrícola , dedicadas a la producción agrícola y ganadera, con las que obtienen escasos capital dada su falta de equipamientos e insumos agrícolas de calidad, deficiente nivel organizacional y utilización de técnicas tradicionales. En el año 2018, CONEMUND ha firmado un convenio de cooperación didáctica con la Universidad Pablo de Olavide para la realización, por parte del alumnado, de prácticas expertos incluidas dentro de los programas de títulos propios de esta Facultad. Desarrollar ocupaciones de sensibilización dirigidas a la población andaluza sobre los proyectos ejecutados por CONEMUND Andalucía. Documento expuesto en el VI Encuentro Regional del Observatorio del Derecho a la Nutrición en América Latina y el Caribe realizado en Montevideo, Uruguay. Iniciativa de Diálogo Popular Uruguay para la creación de una Política de Estado para lograr el ejercicio pleno del Derecho a la Alimentación Correcta en la población uruguaya. • Asesoría a compañías en etiquetado, por servirnos de un ejemplo, cantidad del producto que corresponde a una ración de fruta u hortaliza, sus afirmaciones alimenticias permitidas, etc.
Los integrantes de AIAM5 tienen que hacer un esfuerzo para medir el encontronazo de las ocupaciones e intervenciones que efectúen. Para ello se precisa entablar objetivos cuantificables mediante indicadores que dejen valorar el nivel de alcance de las acciones. Todos los autores pertenecen a las entidades “5 cada día” de las que se han evaluado sus prácticas de promoción del consumo de frutas y hortalizas, y que a su vez son pertenecientes de la Coalición Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 cada día” – AIAM5.