Es tan simple como macerar la carne en una bandeja con leche, ajo, y perejil picados. Las metemos al horno precalentado a 200º, hasta el momento en que el queso se funda y se doren un poquito.
Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y mejorando novedosas recetas. Quisiera que les guste mi blog, donde comparto mi afición a la cocina con todos vosotros. No debería haber ninguna diferencia entre las pechugas que compras frescas y aquellas envasadas. Las pechugas rebozadas te quedarán mucho más ricas si antes de hacerlas, las deja en adobo un par de ho… Conseguirás unas pechugas considerablemente más sabrosas, si las dejas macerar un par de horas, sumergidas en le…
Recetas Navideñas
Super-simple de realizar y apta para todos los públicos. Las pechugas de pollo al horno rellenas de jamón y queso es una receta fácil. Recibe varios cumplidos y es muy simple y rápida de hacer. Combina perfectamente con el pollo y es ideal para elaborar salsas rápidas en escasos minutos. En la receta de pechuga rellena al horno, por servirnos de un ejemplo, trituramos la albaca fresca adjuntado con almendras, aceite, sal y pimienta para darle un toque insuperable al plato. Sirve las pechugas rellenas, acompaña con los pimientos del piquillo y salsea con el aceite de albaca y con la reducción de vinagre.
5.- Freír en abundante aceite hasta que las pechugas de pollo estén doradas por fuera y cocidas por la parte interior unos 2 minutos. Finalmente, ponerlas en un papel absorbente antes de servirlas junto con la ensalada o las patatas fritas. Les ponemos encima un poquito de salsa bechamel, queso rallado y albahaca. Para hacer el aceite de albahaca, rehoga resumidamente las hojas de albahaca en una cazuela con abundante aceite. Retira las hojas y reserva el aceite en la sartén.
Ingredientes
Cubrimos con lonchas de jamón de york y queso en lonchas, cualquier persona que te agrade y funda bien. Receta de pechuga rellena de queso y jamón, un plato tipo cordon bleu con pollo, queso y jamón, rebozado, con reducción de Modena y pimientos, de Enrique Fleischmann. Sacamos la fuente del horno y añadimos sobre las pechugas rellenas un poco de tomate frito y mozarella rallada. Metemos nuevamente la fuente al horno, ahora con función horno y gratinador, y seguimos cocinando hasta el momento en que las pechugas estén fabricadas y el queso colado y dorado a nuestro gusto.
Y en este momento, es de poner énfasis visto que en 40 años el pollo ha pasado de ser un producto de lujo a un bien de enorme consumo. En España la industria del pollo despegó en los años 60. Las ubicamos en una fuente de horno, les ponemos encima una loncha de queso, otra de pechuga de pavo y las tapamos con otro filete de pollo.
Cubrimos el fondo de una fuente apta para horno con unas medidas de cuchara de tomate frito y colocamos en ella los rollos de pollo que acabamos de preparar. Metemos la fuente al horno, que debe estar caliente y ponemos en el horno a 180ºC, calor arriba y abajo, hasta que veamos que las pechugas van a comenzar a dorarse, en mi caso 20 minutos. Empezaremos precalentando el horno y limpiando bien el pollo, retirando los de restos de grasa y otras imperfecciones que pueda tener.
La vamos a rellenar con jamón y queso y la acompañaremos con una salsa de tomate, una combinación irreprimible y de las que gustan a todos, pequeños y mayores. Podréis comprobar que es una receta muy versátil y, en función de los elementos que encontréis en el frigorífico o los deseos de vuestros comensales, podréis llevar a cabo variantes sobre el relleno. Nuestra recomendación es no olvidarse nunca del jamón Navidul. Si deseas que tus pechugas empanadas queden más jugosas, añade al lado del huevo un óptimo chorreón de l…
¡Este fácil Pollo al Horno con Jamón y Queso Suizo sólo tarda 30 minutos en hacerse! La mostaza de Dijon, las lonchas de jamón y el queso suizo se colocan sobre las pechugas de pollo y después se hornean. Imprimir¡Este fácil Pollo al Horno con Jamón y Queso Suizo se prepara en sólo 30 minutos! La mostaza de Dijon, las lonchas de jamón y el queso suizo se colocan sobre las pechugas de pollo y después se hornean durante unos 30 minutos. Extendemos una pechuga de pollo sobre una tabla de recortar o una área lisa y la salpimentamos por la cara interior, por la que iremos a poner el relleno.
Enrollamos el pollo, formando un rollo compacto y también tratando que el relleno no sobresalga. Salpimentamos en este momento la pechuga rellena por la parte exterior y regamos con un hilo de aceite de oliva. Esta receta de pechuga de pollo rellena es un acierto seguro, idónea para los días en los que no tenemos tiempo, o no andamos con muchas ganas de cocinar.
Realice un corte horizontal en todo el borde fino y largo de una mitad de pechuga de pollo, prácticamente hasta el lado contrario. Abra la pechuga y ponga una cuarta parte del relleno en el centro. Cierre la pechuga sobre el relleno, presionando los bordes firmemente para sellarlos. Repetir con el resto de las pechugas de pollo y el relleno.